Новости России 31 окт 2025, 09:50 16+

Зачем продавцы из "Магнита" и "Пятерочки" забирают себе в карман маленькие пакетики из ящиков с бананами

Внутри них находится специальный абсорбирующий состав, который впитывает пары этилена и алкоголя, выделяемые при созревании фруктов. Благодаря этому бананы и другие плоды дольше сохраняют свежесть, не темнеют и не теряют товарный вид.

Фото редакции

Почему фрукты ускоряют созревание друг друга

Когда бананы начинают желтеть, они выделяют этилен — природный газ, отвечающий за процесс созревания. Этот газ действует не только на сами бананы, но и на все соседние фрукты. Именно поэтому, если положить рядом яблоки, помидоры или киви, они тоже начнут быстро зреть.

Чтобы замедлить этот процесс во время транспортировки, бананы собирают зелёными и помещают в ящики с фрешерами — они удерживают газ и предотвращают преждевременное дозревание.

Как фрешеры используют продавцы

Когда в магазине вскрывают ящики с бананами, продавцы нередко оставляют эти пакетики себе. Я делаю то же самое — фрешеры отлично подходят не только для бананов, но и для помидоров, ананасов, манго, авокадо и даже яблок .

Интересно, что такие пакетики можно использовать повторно. Достаточно просто положить их на солнце: под действием тепла фрешер освобождается от поглощённого этилена и снова готов работать.

Почему покупатели редко замечают фрешеры

Большинство людей даже не обращают внимания на эти маленькие мешочки — думают, что это просто упаковочный элемент. Но именно благодаря фрешерам магазины уменьшают количество испорченных фруктов.

Продавцы ценят их за простоту: положил в коробку — и всё. Продукты дольше сохраняют свежесть, а значит, меньше трат и списаний. Для бизнеса это выгодно, а для нас, покупателей, — возможность купить более свежие фрукты, сообщает pg21.