Подошла ближе и, не сдержав любопытства, спросила у продавщицы:
— Что это у вас такое?
Она с гордостью подняла палец вверх и произнесла:
— Кал!
Сначала я подумала, что ослышалась, переспросила — и, да, услышала правильно. Позже выяснилось, что «кал» — вовсе не то, что может показаться. Без этой находки моя история о гагрском рынке, возможно, вообще не состоялась бы.
Атмосфера прошлого
Центральный рынок Гагры словно застыл во времени. Его построили, чтобы упорядочить стихийную торговлю, но точную дату появления никто из продавцов назвать не смог. Говорят: «Ещё до войны...».
Сам ангар выглядит типично для 1980-х — металлический каркас, чеканные украшения с изображениями горца и женщины с гроздью винограда в волосах, а у входа — остатки старого фонтана, от которого почти не осталось мозаики. Надписи на русском и абхазском, решётки с узорами и потускневшие цвета придают месту атмосферу советского ретро.
Внутри сохранилось панно из металла и оргстекла — некогда яркое и праздничное, теперь местами разбитое, но всё ещё передающее дух ушедшей эпохи.
Голуби и базарная романтика
Без пернатых здесь никуда. Голуби и воробьи чувствуют себя как дома — то пролетают над прилавками, то устраивают налёты на сухофрукты. Один голубь на моих глазах "отметился" прямо на тарелке со смоквой, после чего гордо улетел.
Торговки вооружены палками, чтобы отгонять птиц, но, кажется, это мало помогает. Поэтому мой совет прост: просите продавцов доставать продукты из коробок под прилавком и обязательно мойте покупки дома. Тогда и чурчхелла останется вкусной, и без лишних «добавок».
Чудеса ассортимента
Рынок изобилует неожиданными товарами:
- настойки из адамова яблока (маклюры);
- каштановый и эвкалиптовый мёд;
- чача с пряностями и цитрусами;
- горные мандарины, свежие сыры и даже бусы из козьего сыра.
Настойки особенно популярны — их продают почти в каждом ряду. Применение объясняют просто: «Болит колено — в колено и втирай!». Плоды сами по себе ядовиты, но настойка действительно помогает при воспалениях и болях в суставах.
Тайна трёхлитровых банок
А вот и тот самый загадочный «кал». На деле это маринованная калучка, или по-другому — колючка, растение с горных склонов. Её собирают вручную, маринуют и используют в салатах, супах и даже аджике. По вкусу немного напоминает армянский авелук — с лёгкой горчинкой и травяным ароматом. Цена — около 800 рублей за банку, но попробовать стоит хотя бы раз.
Разговор с таксистом и советы по вину
Местный водитель, узнав, что мы ходили на рынок, сразу предупредил:
— Вино там не берите! Лучше покупать у знакомых или в магазинах с лицензией.
Мы, конечно, послушали не до конца — не удержались и купили немного чачи. Продавец угостил нас дегустацией бесплатно, и напиток оказался неожиданно приятным. После этого мы ещё взяли чурчхеллу, пару бутылок вина и отправились на пляж — море от рынка буквально в двух шагах.
Практические советы для посетителей
Когда приходить:
Лучше всего утром — выбор свежий, а цены чуть ниже. К тому же можно позавтракать прямо на месте — многие торговцы готовят простые блюда на углях.
Режим работы:
С 07:00 до 17:00, понедельник — выходной.
Где искать:
Гагра, улица Абазгаа, 68/1. Координаты: 43°16'14.5"N 40°16'10.1"E.
Мы жили неподалёку и часто ходили пешком. Центральный рынок — крупнейший в Гагре, а по ассортименту и ценам может соперничать только с базаром в Сухуме, сообщает автор.
Читайте также:
- Подкармливаю декабрист в октябре одно средством для пышного цветения. Зимой куст весь в бутонах
- Что, по мнению корейца, категорически запрещено делать в России
- Нарушаем и не знаем: 10 запретов в поездах, о которых пассажиры даже не догадываются
- Подруга-продавец из Пятёрочки объяснила как избежать 4 ловушки для покупателя
- Экстренно работающий метод: когда срочно нужны деньги, поможет только этот код
