В последние годы специалисты в области качества продуктов питания всё чаще поднимают вопросы, касающиеся достоверности информации на упаковках пищевой соли. Согласно недавним исследованиям, проведённым Роскачеством, обнаружены серьёзные несоответствия, что ставит под сомнение не только честность производителей, но и надёжность существующих механизмов контроля качества.
Одной из главных проблем является неправильное указание происхождения соли на упаковке. Часто производители заявляют, что соль добыта из определённого месторождения, хотя на самом деле речь идёт только о месте её фасовки, а не о месте её добычи. Такая подмена может создать у покупателя ложное представление о высоком качестве и происхождении продукта, что особенно важно для тех, кто выбирает товар, ориентируясь на источник сырья.
Особое внимание стоит уделить маркетинговым заявлениям, которые порой вводят в заблуждение. Например, на упаковках соли всё чаще встречаются фразы «соль без ГМО», что выглядит заманчиво, однако соль, как неорганическое вещество, не может содержать генетически модифицированные организмы. Это создаёт иллюзию уникальности продукта, несмотря на отсутствие научных оснований для таких заявлений.
Также вызывают сомнения продукты, которые продаются под видом морской соли. Согласно стандартам, настоящая морская соль должна быть получена путём испарения морской воды, однако экспертиза показала, что под этим названием иногда скрывается обычная поваренная соль, которая прошла дополнительную обработку. Это разочаровывает потребителей, рассчитывающих на уникальные свойства и вкус, которые обычно ассоциируются с морской солью.
Немало вопросов возникает и по поводу состава йодированной соли. В ряде случаев экспертиза выявила либо дефицит йода, либо его избыточное содержание. Для многих людей, это единственный способ профилактики йододефицита, и нарушение дозировки может негативно повлиять на здоровье. Проблемы с качеством соли также могут включать наличие посторонних частиц или гранул неправильного размера, что нарушает её внешний вид и потребительские качества.
По результатам исследований Роскачества лишь небольшое количество образцов соли продемонстрировало соответствие высоким стандартам качества. Среди них — зарубежные бренды, такие как La Baleine, Atlantika, Vatel, Dead Sea Works Ltd., а также некоторые российские марки, такие как «Славяна», «Белёк», Gemma di mare, HoReCa Select, «Лента», «Морская плюс (Sea plus)» и Billa. Однако несмотря на то, что эти продукты соответствуют строгим стандартам, они не могут получить Знак качества России, так как произведены за пределами страны. Знак качества России присуждается исключительно товарам, произведённым на территории РФ, прошедшим национальную сертификацию и контроль.
Среди российских производителей также есть лидеры, чья продукция не уступает зарубежным аналогам. Это соли торговых марок МС, Sea Salt, «Ваш выбор», «Инин», «Соль Астраханского края», «Илецкая», «Живая Еда», Marbelle, Mareman и «Волшебное дерево», которые показали отличные результаты по всем ключевым параметрам — от чистоты до безопасности состава.
Эксперты подчеркивают, что несмотря на кажущуюся простоту выбора соли, к этому процессу стоит подходить с вниманием. Рекомендуется тщательно изучать этикетки, проверять состав и сравнивать данные с нормативными стандартами. Если информация на упаковке вызывает сомнения, например, из-за неясных формулировок или непроверенных маркетинговых заявлений, лучше поискать альтернативные варианты.
Особое внимание следует уделить йодированной соли, качество которой должно строго соответствовать медицинским стандартам. На упаковке должно быть указано точное содержание йода, и желательно выбирать продукцию, прошедшую лабораторные испытания и имеющую соответствующие сертификаты. Это гарантирует безопасность и соответствие продукта установленным требованиям.
Читайте также:
- Поднимут выплаты еще на 4,4%. Пенсионеров ожидает рекордная индексация c 15 апреля
- Без шпината и крапивы: опускаю пасхальные яйца в эту натуральную «зелень» — и скорлупки становятся ярче всех изумрудов
- Вот где никогда нельзя ставить веник. Запомните навсегда
- Астрологический рейтинг: только 4 знака, которым суждена долгая и счастливая жизнь
- Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его каждый день
