Вот отличный рецепт закуски, который очень легко приготовить, а вкус получается просто восхитительным!
Пикантные огурчики так и просятся, чтобы их съесть снова и снова — они не надоедают и прекрасно дополняют такие блюда, как жареная картошка или шашлык.
Для приготовления нужны такие ингредиенты:
- Огурцы — примерно 500 граммов
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Кунжутное масло — 2 столовые ложки (если нет, можно взять любое растительное, но с кунжутным вкус будет гораздо насыщеннее)
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Мед — 1 чайная ложка
- Сладкая паприка — 1 чайная ложка
- По желанию — острый перец (молотый или хлопья), соль, кунжутные семечки и семена льна
Теперь о процессе:
Начинаем с подготовки огурцов. Чтобы они выглядели более красиво, можно снять полосками кожицу с помощью овощечистки, оставляя чередование очищенных и неочищенных частей. Затем нарезаем огурцы кружочками толщиной примерно один сантиметр.
Готовим соус. В небольшой миске смешиваем лимонный сок, соевый соус, кунжутное масло, мед, паприку и измельчённый чеснок. Если любите острое, можно добавить немного перца по вкусу. Всё хорошо перемешиваем до однородности. Обычно в соусе достаточно соли из-за соевого соуса, но если нужно, подкорректируйте вкус.
Далее соединяем огурцы с соусом — выкладываем нарезанные кусочки в миску и заливаем приготовленной смесью. Аккуратно перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались. Накрываем и оставляем настаиваться минимум 20 минут. Чем дольше стоят, тем более яркий вкус получается, но уже через 20 минут можно подавать.
Перед подачей посыпьте огурчики кунжутными семечками и семенами льна — это придаст приятный аромат и текстуру. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Пересчитают стаж. Размер ежемесячных выплат увеличат для нескольких категорий пенсионеров
- «Почти везде такое будет». Синоптики предупредили, что случится в июле
- Бывшая сотрудница известного супермаркета рассказала, почему нельзя покупать конфеты на развес
- Топ-4 лучших российских кремов, которые заменят уколы ботокса: «смоют» морщины с лица
- Лучшее лето в жизни: Глоба указала на знак, который справится абсолютно со всем с 18 июня