Ночью смешиваем ряженку и сметану: на утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите
Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусный сыр, напоминающий «Филадельфию», из доступных продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Это прекрасная идея для новогоднего стола!
Ингредиенты:
- Ряженка — 1 литр
- Сметана — 500 г
- Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки
- Соль, специи — по вкусу
Порядок приготовления:
Возьмите 1 литр ряженки и переливайте её в глубокую емкость.
Добавьте 500 г сметаны.
Измельчите зелень — петрушку и укроп.
Посолите, добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте смесь до однородной консистенции.
Застелите дуршлаг 3 слоями марли, а затем переложите в него полученную смесь.
Сверху накройте марлей.
Оставьте смесь стекать в течение 2−3 часов. После первого часа поместите сверху небольшой груз, чтобы сыворотка стекала быстрее.
Через 5−6 часов, когда сыворотка полностью отделится, на марле останется нежная сырная масса.
Этот сыр идеально подходит для бутербродов, канапе или может быть подан как самостоятельное лакомство на праздничный стол.
Читайте также: