Салат с пекинской капустой "Леди Ди": настолько сочный, аж течет по губам - у домашних только за ушами пищит от удовольствия

В отличие от тяжелых слоеных блюд, здесь ставка сделана на текстуру: хрустящая пекинская капуста идеально контрастирует с мягким сыром и сочным помидором. Стручковая фасоль добавляет блюду «европейский» акцент и делает его более полезным.

Вам понадобятся (на 3–4 порции):

Пошаговая сборка:

1. Работа с фасолью: Бросьте фасоль в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Лайфхак: Сразу после варки переложите её в миску с ледяной водой — так она сохранит ярко-зеленый цвет и будет приятно хрустеть.
2. Нарезка: Курицу нарежьте аккуратными кубиками, капусту нашинкуйте соломкой. Помидор лучше избавить от лишних семян и сока, оставив только стенки.
3. Сырный акцент: Натрите сыр на мелкой или средней терке — так он равномерно распределится по всем ингредиентам.
4. Финальный штрих: Соедините всё в большой салатнице, добавьте заправку и специи. Перемешивайте непосредственно перед подачей.

---

Резюме эксперта

«Леди Ди» — это салат-трансформер. Если вы следите за фигурой, замените майонез на натуральный йогурт с каплей лимонного сока — вкус останется таким же богатым, но калорийность упадет вдвое. Благодаря стручковой фасоли салат выглядит очень эффектно и по-весеннему свежо даже на праздничном столе.

Читайте также:

• 2 шт. в топку — и дымоход чище, чем только поставленный: от многолетнего слоя сажи не осталось и следа — тяга 10 из 10
• У Тельцов море долгов, у Стрельцов крупные потери - гороскоп на прибыль 28 января
• Перестал оставлять гостей с ночёвкой: 7 честных причин, которые изменили мои правила навсегда