Для чего продавцы "Магнитов" и "Пятёрочек" забирают себе маленькие пакетики из ящиков с бананами
Каждая профессия таит в себе мелочи, которые становятся понятны только с опытом или благодаря советам наставников. Сегодня я хочу поделиться одной такой деталью, которая касается, казалось бы, простого банана — самого популярного зимнего фрукта в России. Несмотря на то, что ботанически банан считается ягодой, по вкусу и востребованности он однозначно лидер среди фруктов.
Но у бананов есть одна любопытная особенность — они настоящие «алкоголики». Внутри плода есть своего рода «таймер», который при достижении определённого момента запускает интенсивное созревание и выделение небольшого количества алкоголя. Этот запах действует как сигнал для соседних бананов: они тоже начинают созревать быстрее, словно реагируя на тревогу.
Именно поэтому бананы собирают зелёными — чтобы они не перезрели во время транспортировки. Чтобы предотвратить массовое созревание и порчу, в каждый ящик кладут специальный пакетик — фрешер. Он поглощает этилен и выделяемый алкоголь, замедляя процесс созревания и позволяя бананам дольше оставаться свежими.
В магазине пакетик обычно убирают, и покупатели его почти не замечают. Но фрешер — это находка не только для бананов. Его можно использовать повторно: достаточно положить на солнце, чтобы «выпустить» накопленные газы, и он снова готов к работе.
Фрешер помогает сохранить и другие «алкоголики» среди фруктов и овощей: манго, ананасы, а особенно помидоры. Если положить пакетик в упаковку с томатами, срок их хранения заметно увеличивается. Это особенно полезно осенью, когда фермеры собирают ещё недозрелые плоды, которые «дозревают» уже дома.
В супермаркетах вроде «Магнита» и «Пятёрочки» таких пакетиков используют много — это незаменимое средство для продления свежести продуктов. Если продавцы видят, что покупатели берут фрешеры, они понимают, что человек умеет хранить продукты и ценит качество.
В итоге маленький фрешер — настоящий секрет долгой жизни фруктов и овощей, особенно дорогих и быстро портящихся. Если встретите такой пакетик — не проходите мимо, он поможет вашим продуктам дольше оставаться свежими в холодильнике.
Читайте также:
- Я больше никогда в жизни не куплю Xiaomi: 5 критичных проблем этих смартфонов
- Как понять, что кошке больно: 5 главных сигналов, которые подает питомец
- В США, Европе и самом Китае машины из КНР надёжные, а в РФ поломки на 5000 км пробега, 3 главных причин почему так
- Хотели раздать деньги, а сами улетели из России: что стало с семьей, выигравшей миллиард в лотерею
- Мошенники в транспорте: 10 способов как защитить телефон и деньги