Когда я впервые приехала в Таиланд, я была в шоке от того, что восхищенно писали другие туристы в соцсетях. «Как вообще можно есть на этих ужасных ночных рынках?» — думала я. Но к пятой поездке я уже научилась закрывать глаза на многое. Вот что стоит иметь в виду брезгливому туристу.
Пояснение
Ночные рынки (night market) — это фуд-корты под открытым небом, которые открываются ближе к закату. Там продают готовую еду, фрукты, сладости и сувениры. Туристы обожают их за колорит и разнообразие блюд.
1. Мухи
Даже если прилавки снабжены палками с пакетами для разгона насекомых, мухи всё равно садятся на еду. И никакой дорогой ресторан на берегу моря не гарантирует их отсутствие. Иногда они могут присесть на ваши вафли или манго, и это неприятно, но с опытом привыкаешь.
2. Рыба и мясо на жаре
На ночных рынках часто продают суши прямо при вас. Иногда гигиена оставляет желать лучшего, а жара +30°C не добавляет уверенности. Жареное мясо на шпажках — та же история. Лично мне сложно было смотреть на мясо крокодила, куриные сердечки и желудочки, но вкус компенсирует страх.
3. Лёд
Первые разы я боялась пить напитки со льдом, читая статьи про «ужасную техническую воду». Но попробовав фруктовый шейк с льдом, я поняла: опасения — преувеличение. С тех пор я без проблем заказываю ледяные напитки и наслаждаюсь шейками.
4. Чёрное масло
Фритюр на ночных рынках иногда выглядит страшно — почти чёрное масло. Спринг-роллы и другие блюда на нём я беру только после визуальной проверки. Главное правило: если масло чистое — смело пробуем!
5. Семейные ресторанчики
Типичные тайские «колоритные» рестораны могут шокировать: посуду моют в тазиках, губки старые и липкие, кухни не всегда опрятные. Меню часто залито чем-то липким. Я ем там только после проверки отзывов и осмотра кухни. К счастью, в Таиланде много чистых современных кафе и ресторанов, но они дороже.
6. Насекомые
Паук, летучий таракан, мохнатая гусеница или сколопендра — с ними можно столкнуться повсюду. Муравьи, кажется, всегда знают, где что-то сладкое. Раньше я паниковала, теперь беру веник и совок и аккуратно выношу их на улицу.
7. Пахучая еда
Если вы брезгливы, некоторые блюда покажутся ужасными: утиные клювы, столетние яйца, чипсы из свиной кожи, сушеные жуки и гусеницы. Сначала это отталкивает, но со временем понимаешь: это часть местной культуры, и к ней нужно относиться спокойно.
Читайте также:
- Я больше никогда в жизни не куплю Xiaomi: 5 критичных проблем этих смартфонов
- Как понять, что кошке больно: 5 главных сигналов, которые подает питомец
- В США, Европе и самом Китае машины из КНР надёжные, а в РФ поломки на 5000 км пробега, 3 главных причин почему так
- Хотели раздать деньги, а сами улетели из России: что стало с семьей, выигравшей миллиард в лотерею
- Мошенники в транспорте: 10 способов как защитить телефон и деньги
