Проверяющие обнаружили антисанитарию, немаркированный товар и нарушения технологии приготовления блюд.
Печорская транспортная прокуратура пресекла деятельность буфета на железнодорожном вокзале Усинска, где продавали продукцию с нарушением принятых норм. Информацию об этом распространила пресс-служба надзорного органа.
В ходе инспекции сотрудники выявили многочисленные нарушения в работе индивидуального предпринимателя, организовавшего питание пассажиров. Выяснилось, что значительная часть продукции в буфете хранилась и продавалась без соответствующей маркировки, что не позволяло установить производителя, сроки годности и условия хранения товаров. Кроме того, изготовление блюд велось при отсутствии технологической документации, регламентирующей процесс приготовления и состав конечного продукта.
Наиболее тревожные результаты показал лабораторный анализ проб, взятых в оборудовании. В холодильнике, предназначенном для хранения колбасы и сыра, специалисты обнаружили загрязнения и бактерии группы кишечной палочки. Наличие таких микроорганизмов свидетельствует о грубейших нарушениях санитарно-эпидемиологического режима и создает прямую угрозу здоровью потребителей.
По итогам проверки Печорский транспортный прокурор принял решительные меры. Деятельность буфета на железнодорожном вокзале Усинска немедленно приостановили. На индивидуального предпринимателя завели дело об административном правонарушении по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ. Суд назначил бизнесмену наказание в виде штрафа в 30 тысяч рублей.
Кстати, ранее мы сообщали о том, что в Коми КамАЗ пробил ограждение и упал в реку.