Местные предприниматели делают ставку на традиционное приготовление деликатесов. Но при этом в год северяне съедают пока на три килограмма меньше рекомендованного объема.
Статистики подсчитали объемы местного производства. В минувшем году предприятия республики выпустили 511 тонн продукции. Ассортиментная линейка оказалась вполне предсказуемой для северных территорий. Львиную долю — 71 процент — занимают привычные способы обработки: засолка, копчение и вяление, поделился Комистат.
Но при этом, жители республики оказались в числе российских регионов, где потребление рыбной продукции не дотягивает до медицинских стандартов.
Сотрудники Комистата обнародовали также свежие данные, согласно которым рацион среднестатистического потребителя нуждается в корректировке. Федеральное Министерство здравоохранения установило оптимальную цифру — 28 килограммов рыбы и рыбных изделий на человека ежегодно. В нашем регионе этот показатель остановился на отметке 25.
Интересно, что общероссийская ситуация выглядит похожим образом. Глава государства в октябре 2025 года во время заседания обращал внимание правительства на необходимость увеличить долю морепродуктов в рационе граждан. Президент отмечал, что их потребление напрямую связано с продолжительностью жизни и качеством питания населения.
В Коми пока отстают от идеала на три килограмма. Однако местные производители активно работают над насыщением рынка, предлагая населению разнообразную продукцию собственного изготовления. Этот факт и финансовая поддержка региональных властей для развития аквакультуры дают надежду, что норматив будет выполнен.
Совсем недавно мы рассказали о том, что в Сыктывкаре на зимнем фестивале ГТО подвели итоги сразу трех Спартакиад.