Роспотребнадзор забраковал в Коми 27 килограммов рыбы: в продукции нашли химию и паразитов
Ведомство обнародовало результаты масштабной проверки качества пищевых ресурсов, добытых из рек и озер.
Управление Роспотребнадзора по Коми подвело итоги контроля за безопасностью и качеством продукции, полученной из водных биологических ресурсов, за первые три квартала 2025 года.
Согласно официальным данным, предоставленным самим ведомством, лабораторным исследованиям подвергли десятки образцов рыбных товаров. Проверку осуществляли по широкому спектру параметров, и ее результаты выявили ряд серьезных нарушений. В рамках микробиологического направления специалисты проанализировали почти 30 проб. 4 из них не выдержали испытаний, их признали несоответствующими действующим нормативам.
Анализ санитарно-химических показателей продемонстрировал еще одну зону риска. Из 12 исследованных образцов 3 показали превышение допустимого уровня содержания нитрозаминов – опасных химических соединений. Мониторинг физико-химических характеристик затронул 10 единиц товара, а паразитологическим изучением охватили 32 позиции. В последней категории 4 пробы оказались с дефектами, что означает потенциальную угрозу для потребителя.
Дополнительно экспертизу на наличие антибиотиков провели для 3 партий, а радиологический контроль – для 2. В результате одной из проверок выявили недобросовестность производителя в части массовой доли глазури, которая часто используется для искусственного увеличения веса продукта.
По итогам всего комплекса мероприятий надзорного органа с полок торговых точек изъяли и запретили к дальнейшему сбыту 14 партий рыбной продукции. Общий объем небезопасного товара, не дошедшего до потребителя, составил 27 килограммов.
Подобные системные проверки позволяют своевременно выявлять нарушения и защищать здоровье жителей региона, предотвращая продажу пищевых ресурсов, которые могут нанести вред человеку. Регулярный лабораторный мониторинг продолжается, а вся забракованная продукция подлежит обязательной утилизации.
Кстати, ранее мы сообщали о том, что Ростислав Гольдштейн поддержал выездные совещания мэрии Сыктывкара.