Заливной пирог на молоке - вкуснее вы не ели: лучше, чем на кефире
Этот рецепт заливного пирога прекрасен своей универсальностью, ведь его начинку можно выбирать на свое усмотрение. Тесто пирога приготавливается в несколько мгновений, а благодаря особому приготовлению и выпечке, начинка остается на своем месте, придавая пирогу нежность и невероятный вкус.
Итак, вот что нам потребуется для приготовления:
- 3 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 120 грамм сахара
- 150 мл молока
- 80 мл растительного масла
- 300 грамм муки
- 1 пакетик (10 грамм) разрыхлителя
Для начинки:
- 30 грамм сливочного масла
- 2-3 столовые ложки сахара
- 500 грамм яблок
Приступим к приготовлению заливного пирога:
- Сначала приготовьте начинку. Нарежьте яблоки и томите их на среднем огне вместе со сливочным маслом и сахаром до полного испарения жидкости. Дайте готовой начинке остыть до комнатной температуры.
- Затем приступайте к приготовлению теста для пирога. Взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая тщательно перемешивать.
- Переложите половину приготовленного теста в форму для выпечки и поставьте ее в предварительно разогретую духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов. Удалите форму из духовки и выложите на половину теста приготовленную начинку. Залейте второй половиной теста и верните пирог обратно в духовку. Выпекайте пирог при 180 градусах с конвекцией в течение 25-30 минут, либо в режиме верх-низ в течение 40-45 минут.
Готовый заливной пирог обладает неповторимым вкусом и прекрасно подходит в качестве десерта или угощения для гостей. Приятного аппетита!