Этот крем из сгущённого молока и творожного сливочного сыра — отличная альтернатива классическому советскому крему. Он не только готовится быстро, но и обладает нежной текстурой, что делает его идеальным для тортов, пирожных и других десертов. Вот подробный рецепт для приготовления этого замечательного крема.
Ингредиенты:
- Сгущённое молоко (обычное или варёное) — 200 мл;
- Творожный сливочный сыр — 500 г;
- Сахарная пудра — 70 г.
Приготовление:
Охладите творожный сыр: Перед приготовлением убедитесь, что сыр хорошо охлаждён. Это поможет получить более плотную и стабильную текстуру крема.
Взбейте сыр с сахарной пудрой: С помощью миксера взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до получения гладкой и однородной массы. Убедитесь, что в смеси нет комочков.
Добавьте сгущённое молоко: Постепенно добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать смесь. Следите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Доведите до пышности: Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет воздушной и пышной. Это обычно занимает 1-2 минуты в зависимости от мощности миксера.
Преимущества крема:
Нежная текстура: Крем получается мягким и шелковистым благодаря творожному сыру.
Сладкий вкус: Сахарная пудра придает крему гладкость и сладость, при этом не ощущается крупинок сахара.
Универсальность: Крем подходит для прослойки тортов, наполнения пирожных, украшения капкейков и других десертов.
Лёгкость: В отличие от масляного крема, этот вариант более лёгкий и не оставляет ощущения тяжести.
Советы по использованию:
Ароматизаторы: Для разнообразия вкуса можно добавить ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, растворимый кофе или какао.
Красители: Пищевые красители помогут придать крему яркий цвет.
Шоколадный вариант: Можно заменить часть сгущённого молока на шоколадную пасту или растопленный шоколад.
Охладите перед использованием: Чтобы крем стал более плотным, охладите его в холодильнике около 30 минут.
Хранение: Готовый крем храните в закрытой ёмкости в холодильнике не более 2-3 дней. Перед использованием взбейте его ещё раз.
Этот крем — отличное решение для тех, кто ценит своё время и хочет порадовать себя и близких вкусными десертами. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет вашим любимым!
Читайте также:
- Поднимут выплаты еще на 4,4%. Пенсионеров ожидает рекордная индексация в начале апреля
- Губки для посуды заменила этой вещицей — не воняет и отмывает даже лучше
- Судьба этого знака решится в 2025 году: Володина назвала испытание, способное кардинально изменить их жизнь
- Названа самая полезная для человека рыба — нужно есть два раза в неделю. Богата селеном, фосфором и великолепна на вкус
- «Будут списываться средства». Всех, у кого есть «Сбербанк Онлайн», ждет неприятный сюрприз с 1 апреля
