Кулинарный блогер Наталья Калнина предложила интересную альтернативу традиционному винегрету, которая точно понравится любителям свеклы и оригинальных салатов. Рецепт салата с копчёной скумбрией или сельдью отличается необычным сочетанием вкусов и простотой в приготовлении. Такой салат станет украшением как праздничного стола, так и повседневного ужина.
Ингредиенты:
500 граммов свеклы
1 копчёная скумбрия или сельдь
300 граммов картофеля
1 луковица
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка уксуса 9%
50 граммов сыра
1/3 чайной ложки соли
50 миллилитров молока
100 миллилитров растительного масла
1/2 чайной ложки горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление:
Варка овощей: Начните с того, чтобы отварить свеклу и картофель до полной готовности. После этого дайте им остыть, затем очистите и натрите на крупной тёрке.
Подготовка рыбы: Для этого рецепта идеально подойдёт копчёная скумбрия или сельдь. Очищенное филе нарежьте на кубики. Это можно сделать быстрее, если использовать готовое филе.
Маринование лука: Лук нарежьте и поместите в миску. Добавьте сахар и уксус, оставьте мариноваться на 15 минут, чтобы он немного размягчился и приобрел приятную кислинку.
Приготовление заправки: В блендере соедините молоко комнатной температуры с растительным маслом и взбейте до образования густой массы (примерно 30 секунд). После этого добавьте соль, горчицу и лимонный сок, тщательно перемешайте.
Сборка салата: Для удобства используйте кулинарное кольцо. Начните с выкладывания первого слоя: половина натертой свеклы. Смажьте её майонезом. Далее идёт слой картофеля, снова с майонезом, затем маринованный лук с майонезом. Следующий слой — рыба, которую тоже нужно покрыть майонезом. Потом идет слой сыра, также с майонезом. Завершите салат оставшейся свеклой. На верхний слой можно сделать майонезную сетку и при желании посыпать зеленью.
Настаивание: Уберите салат в холодильник для пропитки, дайте ему настояться некоторое время, чтобы все вкусы хорошо смешались.
Подача: После того как салат настоится , он готов к подаче. Гости обязательно оценят его вкус и необычное сочетание ингредиентов. Такой салат станет настоящим украшением вашего стола!
Читайте также:
- Пенсионеры узнали размер своих пенсий за апрель и замерли в шоке
- Батюшка назвал точные дни, в которые нужно красить яйца и печь куличи перед Пасхой
- Почему запрещено держать открытой крышку унитаза. Запомните раз и навсегда
- Возврата назад не будет: Глоба назвала знак Зодиака, для которого под конец апреля начнется новая жизнь
- Россиянам показали список продуктов, на которые лучше даже не смотреть в "Магните" и “Пятёрочке”
