Кулинарный блогер Наталья Калнина предложила замечательный и аппетитный рецепт салата с использованием свеклы, который станет отличной альтернативой традиционному винегрету. Этот салат легко готовится из доступных продуктов и обязательно станет звездой на любом столе, будь то праздничный ужин или обычное семейное меню.
Ингредиенты
Для приготовления свекольного салата вам понадобятся:
500 граммов свеклы;
1 копчёная скумбрия или сельдь;
300 граммов картофеля;
1 луковица;
1 чайная ложка сахара;
1 столовая ложка уксуса 9%;
50 граммов сыра;
1/3 чайной ложки соли;
50 миллилитров молока;
100 миллилитров растительного масла;
1/2 чайной ложки горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление
Варка овощей:
Начните с варки свеклы и картофеля до полной готовности. После варки дайте овощам остыть, затем очистите их и натрите на крупной тёрке.
Подготовка рыбы:
Отделите филе скумбрии или сельди от шкурки и костей, нарежьте на кубики. Можно использовать готовое филе для упрощения процесса.
Маринование лука:
Лук нарежьте, поместите в миску, добавьте сахар и уксус, оставьте на 15 минут, чтобы лук немного замариновался.
Приготовление заправки:
В блендере соедините молоко комнатной температуры с растительным маслом и взбейте до образования густой массы (приблизительно 30 секунд). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок, затем тщательно перемешайте.
Сборка салата:
Для сборки салата удобно использовать кулинарное кольцо. Начинайте с первого слоя: выложите половину свеклы и смажьте её майонезом. Далее идёт слой картофеля с майонезом, затем маринованный лук с майонезом. После лука выкладываем слой рыбы, также смажем майонезом. Далее идёт слой сыра, покрытого майонезом, и завершающий слой — оставшаяся свекла. На финальном слое свеклы можно сделать майонезную сетку и по желанию посыпать зеленью.
Настаивание:
Уберите салат в холодильник для пропитки и дайте ему настояться некоторое время.
Подача
После того как салат настоится, он готов к подаче на стол. Гости обязательно оценят его великолепный вкус и необычное сочетание ингредиентов. Этот салат станет настоящим украшением любого застолья!
Читайте также:
- Поднимут выплаты еще на 4,4%. Пенсионеров ждет рекордная индексация в середине марта
- Деньги потекут в руки: Тамара Глоба назвала несколько знаков, которые получат хорошую прибыль в 2025 году
- Можно смело брать – там чистое мясо: Росконтроль назвал хорошие марки колбасы
- Всех владельцев карты «Мир» поставили на счетчик: россиянам дали срок до 16 марта, потом будет слишком поздно
- В апреле спокойная жизнь неработающих россиян поменяется до неузнаваемости: Татьяна Голикова раскрыла указ
