В Коми предложили аграриям сфокусироваться на производстве чипсов

Вместо переработки картофеля в промышленный катионный крахмал в республике производителям предложили сделать упор на производство продовольственных товаров.

Решение сделать упор на продуктовую отрасль вместо переработки картофеля в промышленный катионный крахмал связано с тем, что потребители предпочитают использовать вместо этого кукурузу. Заместитель председателя правительства республики Антон Виноградов выразил мнение, что вместо катионного крахмала стоит сфокусироваться на производстве чипсов и других продуктов, связанных с картофелем, сообщил БНК.

«Мы думаем и сейчас будем советоваться с коллегами из Минсельхоза, чтобы все-таки сделать переработку в чипсы или какие-то производные от картофеля. Не катионный крахмал, а чипсы, скорее всего, и так далее», — высказался заместитель председателя правительства республики Антон Виноградов.

В результате увеличения площадей под картофелем в регионе в 2022 году было собрано более 6 тысяч тонн картофеля. На следующий сезон, в 2023 году, площади, отведенные под картофель, увеличились еще больше - примерно на 400 гектаров. В результате было собрано 6,8 тысячи тонн картофеля, что на 3% больше плана и на 0,7 тысячи тонн больше, чем в 2022 году.