Только опытные хозяйки готовят тесто для пельменей только так: мягкое и нежное – при варке не развалится и не слипается

Это рецепт теста для пельменей на кефире, который придаст им мягкость и насыщенный вкус. Вот пошаговая инструкция:

Источник фото - pxhere.com

Ингредиенты:

• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• 400 г муки
• 1 ч. л. соды
• ½ ч. л. соли

Способ приготовления:

1. В миске смешайте кефир, яйцо, соль и соду. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы масса стала однородной.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку. Начните размешивать ложкой, а затем переходите на замешивание руками.
3. Замешивайте тесто, пока оно не станет гладким и не впитает всю муку.
4. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы оно «отдохнуло».
5. После этого тесто будет готово для формирования пельменей.

Такое тесто на кефире делает пельмени не только мягкими, но и с более насыщенным вкусом, что придаст им особое очарование.

Читайте также:

• Для них существует только один хозяин: 5 фантастически преданных пород собак
• Эти трое получат по золотому билету: Володина предсказала выигрыш в лотерею в январе 3 знакам
• Зажмите 2 кнопки - и стиралка сама очистится от грязи, плесени и остатков порошка: секрет вечной службы
• Из пенсии вычтут 6000 рублей в январе. Пенсионеров предупредили о важных изменениях
• С 1 января за установку таких фар зимой сразу лишат прав без выяснений – стоят почти у каждого водителя