Оксана Пашко, известная кулинарная блогерша, поделилась рецептом очень вкусной и питательной намазки для бутербродов, которая способна покорить даже тех, кто обычно отдает предпочтение колбасе. Этот паштет отличается приятной, мягкой текстурой, насыщенным ароматом и тонкими ореховыми нотками во вкусе.
Он отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для быстрого, сытного завтрака.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: 700 граммов куриного филе, 150 граммов ядер грецких орехов, 100 миллилитров куриного бульона, 2–3 столовые ложки майонеза, 2–3 зубчика чеснока, лавровый лист, пару душистых горошин перца, а также соль и молотый перец по вкусу.
Начинайте с варки курицы. Налейте в кастрюлю около двух литров воды и доведите до кипения. Добавьте половину чайной ложки соли, куриное филе, лавровый лист и душистый перец. Варите под крышкой около двадцати минут после закипания, затем дайте мясу остыть прямо в бульоне еще двадцать минут — это позволит сохранить сочность курицы.
Когда филе остынет, нарежьте его на кусочки произвольного размера. Тем временем измельчите грецкие орехи в блендере до состояния мелкой крошки и пересыпьте в отдельную миску. Затем в чашу блендера положите кусочки курицы и взбейте до однородной массы. Добавьте майонез и снова взбейте, чтобы паштет стал гладким и воздушным.
Полученную массу переложите к измельченным орехам. Посолите и поперчите по своему вкусу, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную консистенцию. Если паштет кажется густым, добавьте немного куриного бульона — примерно 100 миллилитров, в котором варилось мясо, — это сделает намазку еще нежнее и сочнее.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусной, домашней закуской без лишних хлопот и сложных ингредиентов.
Читайте также:
- «Теперь проверят каждого». Пенсионеров, которым от 60 до 85 лет, ждет сюрприз в середине июня
- «С 6 июня начнется то, чего не было с 1938 года». Синоптики сказали, что придет
- Ученые озвучили самый полезный шоколад - не тёмный, не белый в 5 раза полезнее горького
- Ковер становится таким чистым, что жалко наступать: убираю всю грязь за считанные минуты — поможет всего одна вещь
- Тамара Глоба раскрыла лишь один счастливый знак, у которого с 7 июня попрет удача во всем
