Суд закрыл столовую в колледже Сыктывкара на 40 дней из-за тараканов и просрочки

На пищеблоке образовательной организации столицы Коми выявили множество нарушений. Студенты питаются в соседнем техникуме.

В Сыктывкаре временно прекратила работу столовая колледжа сервиса и связи. Причиной стало несоблюдение санитарных норм. Об этом сообщил Роспотребнадзор по республике.

Управление ведомства провело эпидемиологическое расследование в отношении индивидуального предпринимателя. Специалисты выявили многочисленные факты несоблюдения требований к организации питания населения.

К работе допустили сотрудников без данных о профессиональной гигиенической подготовке. Отсутствовали сведения о предварительных и периодических медицинских осмотрах, вакцинации, лабораторных исследованиях на брюшной тиф, стафилококк и кишечные инфекции. На пищеблоке обнаружили тараканов. Технологические процессы не соблюдались по принципу поточности.

Предприниматель не предоставил программу производственного контроля и систему ХАССП. В столовой нашли продукцию с истекшим сроком годности. Готовые блюда не соответствовали микробиологическим нормам.

На ответственное лицо составили протокол об административном правонарушении. Сыктывкарский городской суд назначил приостановку работы столовой на 40 дней.

Администрация колледжа сервиса и связи сообщила, что горячее питание для учащихся и сотрудников организовали в автомеханическом техникуме. Это здание находится рядом, в 50 метрах.

Для тех, кто пропустил: ранее мы писали о том, что 23 мая Коми встретит заморозки и 29-градусную жару.