Смешиваем кефир со сметаной — и в холодильник: Через несколько дней получаем нежнейший сливочный сыр

Зачем покупать сливочный сыр, когда его можно приготовить самостоятельно, не тратя много времени, а результат порадует вас восхитительно нежным вкусом?

Что понадобится:

• 500 мл сметаны
• 500 мл кефира
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
• Чеснок (по желанию)
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. Подготовим основу: сложите марлю в 6 слоев и аккуратно уложите её в дуршлаг. Поставьте дуршлаг в кастрюлю, чтобы он не касался дна.
2. Смешиваем ингредиенты: в миске соедините кефир и сметану, добавьте соль и тщательно перемешайте.
3. Отцеживаем сыр: вылейте получившуюся смесь в дуршлаг, застеленный марлей.
4. Под гнётом: накройте сверху крышкой, поставьте небольшой гнёт и поставьте дуршлаг в холодильник на 2 дня. За это время лишняя сыворотка уйдёт, а сыр станет мягким и густым.
5. Придаем форму и вкус: нарежьте мелко петрушку и укроп, при желании добавьте измельчённый чеснок для пикантности.
6. Формируем батончик: из готового сыра сформируйте небольшую колбаску и обваляйте её в зелени.
7. Подаём к столу: нарежьте сыр ломтями и подавайте как закуску или дополнение к блюдам.

Теперь у вас есть свежий, ароматный сливочный сыр, который можно наслаждаться в любое время!

Читайте также:

• С 15 февраля теперь будет полностью бесплатно для всех пенсионеров. Вводится новая льгота
• Не томат, а любимец ленивых дачников: скороспелый сорт, который можно спокойно сеять прямо в теплицу
• С 16 февраля прекращает работу: WhatsApp в России принял трудное решение
• Указ подписан: Пенсионерам решили выплатить один раз по 10 000 рублей
• Аномальная жара наступит в начале марта: лето наступит на два месяца раньше