Зачем покупать сливочный сыр, когда его можно приготовить самостоятельно, не тратя много времени, а результат порадует вас восхитительно нежным вкусом?
freepik.com
Что понадобится:
- 500 мл сметаны
- 500 мл кефира
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Чеснок (по желанию)
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
- Подготовим основу: сложите марлю в 6 слоев и аккуратно уложите её в дуршлаг. Поставьте дуршлаг в кастрюлю, чтобы он не касался дна.
- Смешиваем ингредиенты: в миске соедините кефир и сметану, добавьте соль и тщательно перемешайте.
- Отцеживаем сыр: вылейте получившуюся смесь в дуршлаг, застеленный марлей.
- Под гнётом: накройте сверху крышкой, поставьте небольшой гнёт и поставьте дуршлаг в холодильник на 2 дня. За это время лишняя сыворотка уйдёт, а сыр станет мягким и густым.
- Придаем форму и вкус: нарежьте мелко петрушку и укроп, при желании добавьте измельчённый чеснок для пикантности.
- Формируем батончик: из готового сыра сформируйте небольшую колбаску и обваляйте её в зелени.
- Подаём к столу: нарежьте сыр ломтями и подавайте как закуску или дополнение к блюдам.
Теперь у вас есть свежий, ароматный сливочный сыр, который можно наслаждаться в любое время!
Читайте также:
- С 15 февраля теперь будет полностью бесплатно для всех пенсионеров. Вводится новая льгота
- Не томат, а любимец ленивых дачников: скороспелый сорт, который можно спокойно сеять прямо в теплицу
- С 16 февраля прекращает работу: WhatsApp в России принял трудное решение
- Указ подписан: Пенсионерам решили выплатить один раз по 10 000 рублей
- Аномальная жара наступит в начале марта: лето наступит на два месяца раньше
