Винегрет в пролете: самый вкусный салат со свеклой — теперь гости просят только его готовить

Кулинарный блогер Наталья Калнина предложила замечательный и аппетитный рецепт салата с использованием свеклы, который является отличной альтернативой традиционному винегрету. Этот салат легко готовится из доступных продуктов и обязательно станет звездой на любом столе, будь то праздничный ужин или обычное семейное меню.

Для приготовления свекольного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 граммов свеклы;

1 копченая скумбрия или сельдь;

300 граммов картофеля;

1 луковица;

1 чайная ложка сахара;

1 столовая ложка уксуса 9%;

50 граммов сыра;

1/3 чайной ложки соли;

50 миллилитров молока;

100 миллилитров растительного масла;

1/2 чайной ложки горчицы;

1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление салата начинается с варки свеклы и картофеля до полной готовности. Пока варятся овощи, займитесь рыбой: отделите филе скумбрии или сельди от шкурки и костей, нарежьте на кубики. Можно использовать готовое филе для упрощения процесса.

Натрите сыр на мелкой терке. Лук нарежьте, поместите в миску, добавьте сахар и уксус, оставьте на 15 минут, чтобы лук немного замариновался. После того как свекла и картофель остынут, очистите их и натрите на крупной терке.

Теперь приготовим заправку: в блендере соедините молоко комнатной температуры с растительным маслом и взбейте до образования густой массы (приблизительно 30 секунд). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок, затем тщательно перемешайте.

Для сборки салата удобно использовать кулинарное кольцо. Начинайте с первого слоя: выложите половину свеклы и смажьте ее майонезом. Далее идет слой картофеля с майонезом, затем маринованный лук с майонезом. После лука выкладываем слой рыбы, также смажем майонезом. Далее идет слой сыра, покрытого майонезом, и завершающий слой — оставшаяся свекла. На финальном слое свеклы можно сделать майонезную сетку и по желанию посыпать зеленью. Уберите салат в холодильник для пропитки и дайте ему настояться некоторое время.

После этого салат готов к подаче на стол, и гости обязательно оценят его великолепный вкус!

Читайте также:

• Беззаботная жизнь неработающих россиян кардинально изменится в середине марта: Татьяна Голикова о новом указе
• От 60 лет и старше: пенсионеров ждет новая льгота с 5 марта
• Озвучена новая цена за электричество с 7 марта - неприятный сюрприз для всех россиян
• Захватит еще половину недели. На 8 Марта добавили выходных
• 1 стакан в стиралку — и махровые полотенца мягче пуха: больше никакой наждачки