Кулинарный блогер Наталья Калнина предложила замечательный и аппетитный рецепт салата с использованием свеклы, который является отличной альтернативой традиционному винегрету. Этот салат легко готовится из доступных продуктов и обязательно станет звездой на любом столе, будь то праздничный ужин или обычное семейное меню.
Для приготовления свекольного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 граммов свеклы;
1 копченая скумбрия или сельдь;
300 граммов картофеля;
1 луковица;
1 чайная ложка сахара;
1 столовая ложка уксуса 9%;
50 граммов сыра;
1/3 чайной ложки соли;
50 миллилитров молока;
100 миллилитров растительного масла;
1/2 чайной ложки горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление салата начинается с варки свеклы и картофеля до полной готовности. Пока варятся овощи, займитесь рыбой: отделите филе скумбрии или сельди от шкурки и костей, нарежьте на кубики. Можно использовать готовое филе для упрощения процесса.
Натрите сыр на мелкой терке. Лук нарежьте, поместите в миску, добавьте сахар и уксус, оставьте на 15 минут, чтобы лук немного замариновался. После того как свекла и картофель остынут, очистите их и натрите на крупной терке.
Теперь приготовим заправку: в блендере соедините молоко комнатной температуры с растительным маслом и взбейте до образования густой массы (приблизительно 30 секунд). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок, затем тщательно перемешайте.
Для сборки салата удобно использовать кулинарное кольцо. Начинайте с первого слоя: выложите половину свеклы и смажьте ее майонезом. Далее идет слой картофеля с майонезом, затем маринованный лук с майонезом. После лука выкладываем слой рыбы, также смажем майонезом. Далее идет слой сыра, покрытого майонезом, и завершающий слой — оставшаяся свекла. На финальном слое свеклы можно сделать майонезную сетку и по желанию посыпать зеленью. Уберите салат в холодильник для пропитки и дайте ему настояться некоторое время.
После этого салат готов к подаче на стол, и гости обязательно оценят его великолепный вкус!
Читайте также:
- Беззаботная жизнь неработающих россиян кардинально изменится в середине марта: Татьяна Голикова о новом указе
- От 60 лет и старше: пенсионеров ждет новая льгота с 5 марта
- Озвучена новая цена за электричество с 7 марта - неприятный сюрприз для всех россиян
- Захватит еще половину недели. На 8 Марта добавили выходных
- 1 стакан в стиралку — и махровые полотенца мягче пуха: больше никакой наждачки
