В последние годы взгляды на здоровое питание сильно изменились. Продукты, которые раньше считались полезными, сегодня уже не рекомендуют включать в рацион.
Например, утро с мюсли или молочной кашей больше не считается оптимальным началом дня. Ниже я расскажу, каким должен быть завтрак, чтобы он действительно приносил пользу и не вредил организму.
Если хотите понять, от каких утренних блюд стоит отказаться уже сегодня, читайте до конца.
После 55 лет у многих людей появляются хронические заболевания. Однако некоторые уверены, что их здоровье уже не испортить, и позволяют себе любые продукты, лишь бы доставить себе удовольствие. На деле же большинство людей в возрасте сталкиваются с целым набором проблем со здоровьем. Поэтому игнорировать принципы правильного питания — значит усугублять эти риски.
Частая ошибка пожилых — увлечение пирожками, сладкой выпечкой, конфетами, жареной картошкой с котлетами и тортами, при этом овощи, фрукты, молочка, рыба, мясо и клетчатка остаются в их рационе в минимальном количестве.
Основные рекомендации для людей старшего возраста
1. Минимизируйте сладости
Одним из самых распространённых заболеваний после 55 лет является диабет второго типа. Его часто провоцирует избыток простых углеводов и лишний вес. Необязательно полностью отказываться от десертов — иногда можно съесть кусочек горького шоколада или горсть сухофруктов, но общий объём сладкого за день не должен превышать 50 грамм. Сладкий чай лучше заменить напитком с мёдом или домашним вареньем.
2. Ежедневно употребляйте свежие овощи
Диетологи советуют есть не менее 300 граммов овощей и хотя бы один фрукт в сутки. Заправлять салаты майонезом нежелательно — лучше использовать оливковое масло или немного сметаны. Майонез может вызвать тяжесть и дискомфорт в кишечнике.
3. Отдавайте предпочтение готовке на пару
Жареная пища в пожилом возрасте только усугубляет проблемы с ЖКТ, особенно при гастрите, панкреатите, холецистите или лишнем весе. Оптимальный выбор — отварная курица, индейка или постная говядина. Свинину лучше исключить.
4. Хлеб замените крупами
С возрастом многие начинают есть больше хлеба, но выпечка из рафинированной муки пользы не приносит. Замените её гречкой, рисом, перловкой или пшённой кашей.
5. Не экономьте на молочных продуктах
Отказ от творога, сыра и других молочных продуктов повышает риск остеопороза. Лучше сократить расходы на сладости и выпечку, но молочку оставить в рационе.
Конечно, никто не застрахован от праздничных застолий или семейных угощений вроде домашних пирожков. Но если после них вы ощущаете тяжесть в животе, лучше компенсировать это прогулкой или, что ещё полезнее, заняться скандинавской ходьбой.
Какие продукты опасны для завтрака
Правильный завтрак помогает снизить риск ожирения и диабета, улучшает работу мозга, ускоряет обмен веществ и нормализует пищеварение. Но для этого нужно отказаться от ряда привычных блюд.
5 место — готовые хлопья
Они содержат много сахара и быстрых углеводов. Энергии дают быстро, но ненадолго, а голод возвращается раньше времени.
4 место — сладкая выпечка
Булочки, пирожки и прочие десерты богаты пустыми калориями и жирами. Их частое употребление может привести к инсулинорезистентности — предшественнику диабета 2 типа.
3 место — колбасные изделия
Ветчина, сосиски, бекон и колбасы тяжело перевариваются и перегружают пищеварительную систему, вызывая запоры и вздутие.
2 место — фруктовые соки
Популярный миф — свежевыжатый сок утром полезен. На самом деле он может спровоцировать обезвоживание и резкий скачок уровня сахара в крови.
1 место — молочные продукты с кислыми фруктами
Комбинация апельсинов, киви, лимонов с молочкой нарушает пищеварение и приводит к сворачиванию молока в желудке.
Что же есть на завтрак?
Лучший вариант — каши из цельного зерна, орехи, свежие овощи и фрукты, ягоды, яйца (лучше омлет), варёная курица или индейка, рыба, тост с маслом и сыром, творог с мёдом или вареньем. Такой завтрак поможет укрепить здоровье и реже обращаться к врачам. Недаром говорят: «Хорошее утро начинается с правильного завтрака».
Читайте также:
- Думала, что полезные и ела каждый день: 5 вредных для поджелудочной железы продуктов, в которых многие видят пользу
- Стакан на ведро воды — и ночные холода огурцам не помеха: вырастают сочными, хрустящими — словно с юга завезли
- Беру муку и кипяток — жарю лепешки в 3 раза вкуснее любой пиццы и чебуреков — всю гору сметают за минуту
- Лучше и проще рецепта не найти, повторяю каждый год! Огурцы на зиму, как бочковые, холодный способ
- "Зачем они так делают?": семья купила три места в купе и тут же кто-то занял четвертое
