Этот салат со свеклой, который по праву можно назвать «Королевским», представляет собой изысканное блюдо, способное сделать любой стол праздничным и особенным — будь то торжественный вечер или уютный семейный ужин. Его яркий внешний вид, гармоничное сочетание вкусов и приятная текстура не только возбуждают аппетит, но и приносят настоящее гастрономическое удовольствие.
Это блюдо достаточно сытное и вкусное, поэтому оно обязательно понравится и гостям, и близким. Особенно удачно подать его именно в праздничные дни, когда хочется создать атмосферу тепла и радости, а также удивить родных чем-то необычным и запоминающимся.
Для приготовления потребуется следующий набор продуктов: два средних корнеплода свеклы, отборная нежная говяжья вырезка весом около 700 граммов, стандартная банка зеленого консервированного горошка, четыре средних соленых или маринованных огурца, одна небольшая головка лука, а также 3–4 столовые ложки майонеза — количество которого можно регулировать по собственному вкусу. Для маринада понадобятся сто миллилитров воды, три столовые ложки 9% уксуса и чайная ложка сахара, а соль добавляется по вкусу.
Сначала тщательно промойте свеклу и отварите ее в кожуре примерно 40–60 минут — готовность определяйте по мягкости, протыкая вилкой. Говядину тоже следует отварить до состояния, когда она останется сочной и нежной. После варки овощи и мясо обязательно остудите. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами, после чего приготовьте маринад, смешав уксус, воду и сахар. Залейте лук полученным маринадом и оставьте на 10–15 минут, чтобы убрать горечь и сделать вкус более мягким.
Далее нарежьте отваренную говядину аккуратными тонкими полосками или кубиками, очистите свеклу от кожуры и натрите на крупной терке. Огурцы следует порезать соломкой, а с горошка слить жидкость. Затем в просторной салатнице объедините все ингредиенты: мясо, свеклу, огурцы, горошек и маринованный лук. Заправьте полученную смесь майонезом и осторожно перемешайте, чтобы сохранить текстуру.
После этого попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте соль — учитывайте, что огурцы и майонез уже придают соленость, поэтому с этим нужно быть аккуратным. Этот салат радует насыщенным и сбалансированным вкусом, и благодаря своей красоте и изысканности он станет настоящим украшением любого застолья, придавая особую нотку торжественности и уюта.
Читайте также:
- Теперь все измениться: появилось новое требование к пенсионерам от соцзащиты
- «С 14 июня начнется то, чего не было с 1938 года». Синоптики сказали, что придет
- Куда вкуснее и полезнее, чем Иван-чай: назван идеальный напиток для долгожителей - растет в каждом огороде
- Вот для чего заливаю газировку в бачок омывателя каждое лето - мощная очистка форсунок
- Сюрприз будет щедрым: Володина рассказала, кому повезет с 14 июня
