Инспекторы Россельхознадзора вынесли предостережение индивидуальному предпринимателю, владеющему кафе “Шашлык Хаус” в Ухте, за нарушение ветеринарного законодательства. Выяснилось, что в заведении отсутствуют необходимые документы на мясо и морепродукты, используемые для приготовления блюд.
Как сообщает пресс-служба Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, в ходе проверки было установлено, что с 1 января 2024 года по 13 февраля 2025 года предприниматель не оформлял ветеринарные сопроводительные документы в системе “Меркурий” на такие продукты, как баранина, семга, дорадо, сибас, креветки и другие.
Ветеринарные сопроводительные документы являются обязательными для продукции животного происхождения и служат подтверждением ее происхождения, а также прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы. Их отсутствие ставит под сомнение качество и безопасность используемых продуктов.
В связи с выявленными нарушениями предпринимателю было выдано предупреждение о необходимости соблюдения требований законодательства. Россельхознадзор заявил о намерении продолжить мониторинг деятельности кафе и пообещал провести более серьезную проверку в случае повторного выявления нарушений.
