Рецепт заслуживает внимания: простые кабачки, а рецепт просят все соседи
Этот замечательный рецепт оладий из кабачков точно стоит попробовать. Благодаря кляру кабачки становятся нежными и сочными, идеальным вариантом для того, чтобы накормить всю семью вкусным и полезным блюдом. Попробуйте приготовить это блюдо, и уверены, что вам понравится.
Ингредиенты:
- 500 г кабачков
- 2 яйца
- 200 г кефира
- 4 ст. ложки муки
- 1-2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- мука для обваливания кабачков
- растительное масло для жарки
Как приготовить кабачки в кляре:
- Нарежьте кабачки на полоски или кружочки, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы они пустили сок.
- Для кляра взбейте яйца, добавьте кефир, измельченный чеснок, соль, перец и муку. Перемешайте до получения однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обваливайте кабачки в муке, затем обмакивайте в кляре.
- Жарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки.
- Выложите готовые оладьи из кабачков на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!