Утренние хлопоты порой не оставляют времени на долгие кулинарные эксперименты, и в такие моменты очень выручает простой и быстрый рецепт ленивого хачапури. Это идеальное решение для тех, кто хочет накормить семью вкусным и сытным завтраком без лишних усилий.
Минимум продуктов, минимум времени — а результат получается настолько аппетитным, что даже дети, которые обычно не очень любят творог, съедают такую творожно-сырную лепешку с удовольствием. Одной сковороды такой выпечки достаточно, чтобы накормить четырёх человек.
Для приготовления понадобятся: 250 граммов творога, 60 граммов моцареллы, 60 граммов твёрдого сыра, два яйца, 100 миллилитров молока, 100 граммов муки, половина чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли. По желанию можно добавить зелень — лук и укроп придадут блюду свежий аромат и дополнительный вкус.
Процесс начинается с того, что творог помещают в глубокую миску, туда же добавляют яйца и соль. Массу нужно тщательно размять вилкой, чтобы творог стал более однородным и без крупных комочков. Затем вливают молоко и перемешивают до равномерной консистенции. Сыр нужно натереть на крупной тёрке, чтобы он лучше распределился по тесту и создавал тягучую текстуру при готовке. В мягкую моцареллу добавляют немного твёрдого сыра для насыщенности вкуса. Мелко нарезанная зелень придаст лепёшке особую свежесть. Всё тщательно соединяют.
В отдельной миске смешивают муку с разрыхлителем и просеивают эту смесь в основную массу. Всё перемешивают до получения однородного теста без комков. На сковороду среднего диаметра (около 24 см) наливают немного растительного масла, разогревают её на среднем огне и выливают тесто, равномерно распределяя по дну. Сковороду накрывают крышкой.
Хачапури жарят сначала с одной стороны около пяти-семи минут, пока корочка не станет золотистой. Затем аккуратно переворачивают лепёшку при помощи тарелки или крышки, чтобы она не порвалась. В таком виде готовят ещё примерно столько же времени на медленном огне под крышкой.
В итоге получается очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для быстрого семейного завтрака. Простота рецепта и доступность ингредиентов делают этот способ приготовления особенно привлекательным для занятых хозяек. Если хотите быстро удивить домочадцев, обязательно попробуйте этот вариант ленивого хачапури — он не подведёт!
Читайте также:
- Теперь это им запрещено. Пенсионеров, которым от 60 до 85 лет, ждет неожиданный сюрприз с 27 июня
- Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве раскрыли бренды подсолнечного масла которые прошли проверку
- «Аномальная жара до +35 вернется, но с подвохом». Синоптики озвучили свежий прогноз на конец июня 2025 года
- Кидаю 4 ложки в таз — и даже самые заношенные носки станут белее снега: простой и эффективный лайфхак
- С 26 июня начнут лишать прав за неопущенные стекла: водителей ожидает новый сюрприз
