Приготовьте вместо драников и котлет: нереально вкусный ужин из картофеля и фарша для всей семьи

Для приготовления вкусного семейного ужина потребуется всего лишь несколько простых ингредиентов - картошка и фарш. С их помощью можно создать восхитительные драники с добавлением фарша.

Итак, вот что вам понадобится:

• Картофель - 1 кг
• Фарш - 300 грамм
• Лук - 1 штука
• Яйцо - 1 штука
• Мука - 1 столовая ложка с горкой
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

А вот и инструкция по приготовлению:

1. Картофель натрите на крупной терке. Один луковицу натрите на мелкой терке и добавьте к картошке. Посолите и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Благодаря луку картофель будет более вкусным и не потемнеет.
2. К фаршу добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Слейте с картошки лишнюю жидкость и отложите в сторону. Выливать все соки необязательно. Добавьте к картофелю яйцо, соль и перец по вкусу, а также одну столовую ложку муки с горкой. Перемешайте. Откиньте жидкость от картофеля, а оставшийся на дне крахмал добавьте к картофельной массе.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выкладывайте картофельную массу на сковороду, по две столовые ложки, формируя лепешки. На каждую лепешку положите по 50 грамм фарша, также формируя лепешки чуть меньших размеров, чем картофельные.
5. Закройте фарш сверху картофельной массой. Картофеля на фарше должно быть примерно столько же, сколько и под фаршем. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 5-7 минут. Затем переверните, слегка убавьте огонь и жарьте без крышки еще 8-10 минут. Картофельные котлеты с фаршем должны хорошо подрумяниться, а фарш должен быть хорошо прожаренным.

Наслаждайтесь приготовлением и приятного аппетита!