Кабачки нередко радуют огородников своей неприхотливостью: они быстро развиваются, щедро плодоносят и сравнительно редко болеют. Однако даже такие стойкие культуры могут преподнести неприятный сюрприз — загнивание прямо на грядке.
Несмотря на их выносливость, под действием определённых условий даже самый крепкий куст может оказаться под угрозой. О том, почему такое происходит и как спасти урожай, рассказывает садовод и блогер Светлана Самойлова.
Одной из распространённых причин порчи плодов является отсутствие опыления. Процесс этот крайне важен: без него плод просто не начнёт развиваться, либо сформируется с дефектами, подверженными гниению. Если опыления не произошло, завязь начинает темнеть и постепенно погибать. Чтобы избежать этой ситуации, желательно заранее позаботиться о выборе сорта. Гибриды с пометкой F1 склонны формировать преимущественно женские цветки, а значит, вероятность успешного опыления возрастает. Такие сорта, как «Искандер F1», «Кавили F1» или «Медуза F1», как правило, дают хороший урожай даже в неблагоприятных условиях.
Ещё одной частой причиной порчи урожая становится избыток плодов на одном кусте. Когда завязей слишком много, растение попросту не справляется — у него не хватает ресурсов для полноценного питания всех плодов. Это приводит к тому, что часть кабачков недоразвивается, и, как следствие, гниёт. Чтобы избежать подобного, стоит внимательно следить за количеством растущих на кусте плодов: если цель — получить полноценные кабачки для хранения, не стоит допускать одновременного роста большого количества завязей. Оптимально оставить несколько крупных, срезая при этом более молодые. А если задача — собрать кабачки на скорую переработку, например, в овощную икру или жарку, не давайте им перерастать.
Немалую угрозу представляют погодные факторы: затяжные дожди, ночные похолодания, высокая влажность. В таких условиях кабачки, особенно те, что лежат прямо на сырой земле, быстро начинают портиться. Чтобы минимизировать контакт с влажной почвой, рекомендуется подкладывать под каждый плод деревянные дощечки или иной сухой материал. Такой нехитрый способ позволяет избежать переохлаждения и контакта с патогенной микрофлорой, обитающей в грунте. Также важно следить за проветриванием кустов. Слишком густая листва мешает воздуху свободно циркулировать, создавая парниковый эффект и способствуя появлению плесени и гнили. Удаление нескольких нижних листьев не только улучшит вентиляцию, но и позволит солнечному свету достигать завязей.
Серьёзную опасность представляют слизни — вредители, которых трудно не заметить. Они с удовольствием поедают сочную ткань молодых кабачков, оставляя повреждения, через которые внутрь плодов легко проникают инфекции. Особенно часто от этих насекомых страдают плоды с мягкой, ещё не огрубевшей кожурой. Чтобы обезопасить растения, важно регулярно осматривать грядки. Эффективным способом защиты является мульчирование золой, горчицей или табачной пылью — эти компоненты создают барьер, который слизни стараются обойти стороной. Кроме того, можно использовать специальные препараты от вредителей, строго соблюдая дозировку и способ применения.
Иногда причиной загнивания становится избыточно плотная посадка. Когда растения посажены слишком близко, их листья начинают перекрывать друг другу доступ к свету и воздуху, создавая условия для переувлажнения и застоя воздуха. В таких случаях особенно важно своевременно проводить прореживание листвы и удалять сорняки, препятствующие проветриванию. Солнечный свет должен беспрепятственно достигать завязей, иначе высок риск загнивания.
Кроме правильного ухода, важна и подкормка. Растениям нужны микроэлементы, и при их дефиците кабачки часто подвергаются заболеваниям. Недостаток йода может привести к тому, что завязи перестают развиваться. Без бора снижается эффективность опыления, а нехватка калия делает растения уязвимыми к различным видам гнили. Кальций необходим для крепкой кожуры, которая служит естественной защитой от инфекций. Опрыскивания раствором йодистого калия или борной кислоты помогут восполнить дефицит этих элементов. Такие процедуры проводят в разные фазы вегетации, особенно в периоды формирования бутонов и завязей. Подкормки сульфатом калия и золой также укрепляют иммунитет растения.
Если же признаки гниения уже появились, важно как можно скорее удалить повреждённые плоды. Даже лёгкий налёт или небольшое потемнение говорит о начале процесса, который уже нельзя остановить. Удаляя испорченные кабачки, вы предотвращаете распространение грибков и сохраняете оставшийся урожай. Почву при этом стоит прорыхлить, чтобы избежать переувлажнения у корней, и при необходимости временно прекратить полив до подсыхания верхнего слоя.
Когда же приходит время сбора урожая, всё зависит от целей огородника. Если вы хотите насладиться нежной мякотью, стоит срезать кабачки, пока они ещё небольшие. Для хранения пригодны только полностью вызревшие плоды — с плотной кожурой, ровной формой и без признаков порчи. Такой кабачок при постукивании издаёт глухой звук, а кожура не деформируется при нажатии. Именно такие экземпляры долго лежат, не теряя вкуса и пользы.
Таким образом, забота о кабачках требует внимания и своевременных действий. И хотя культура эта по праву считается простой в выращивании, даже она способна отомстить за небрежность загнившими плодами. Правильный подбор сорта, регулярный уход, контроль за вредителями и грамотное внесение подкормок — всё это в совокупности обеспечит обильный и качественный урожай, способный радовать до самой осени.
Читайте также:
- Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай оказался смертельно опасным - не берите даже по огромной акции
- Почему огурцы растут крючком: 4 причины и как это исправить
- Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и в 10 раз полезнее всяких овощей
- Теперь кабачки мы готовы есть хоть каждый день. 4 проверенных рецепта из кабачков - просто, быстро и сытно
- «Вернулся в вагон после стоянки, а на моем месте лежит соседка сверху» — россиянин рассказал про незабываемую поездку в поезде
