Торт "Муравейник" – это один из самых любимых десертов времен СССР. Его уникальный вкус и доступный рецепт позволяют приготовить этот великолепный десерт прямо у себя дома. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным лакомством, то этот рецепт точно для вас!
Источник фото: freepik
Итак, что нам понадобится для приготовления этого незабываемого торта?
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 640 г муки
- 15 г разрыхлителя
- 125 г сметаны
Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 400 г сгущенного вареного молока
Для украшения:
- Тертый черный шоколад
- Грецкий орех (по желанию)
Итак, приступим к приготовлению!
- В большой миске смешайте 200 г сливочного масла и 125 г сахара. Взбейте их венчиком до получения пышной массы.
- Добавьте 640 г муки и 15 г разрыхлителя. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Постепенно добавляйте 125 г сметаны и продолжайте мешать, пока не получится однородное тесто.
- Разделите тесто на две равные части. Одну часть разместите в форме для выпечки, создавая основу торта. Вторую часть теста оставьте для изготовления крошки.
- Выпекайте основу торта в предварительно разогретой до 180°C (350°F) духовке примерно 20 минут, или пока она не станет золотистой. После этого осторожно охладите основу.
- В это время из оставшейся части теста приготовьте крошку, раскрошив его на противне и также выпекая до золотистости.
- Приступим к приготовлению крема. Взбейте 200 г сливочного масла до получения пышной консистенции, затем добавьте 400 г сгущенного вареного молока и продолжайте взбивать до образования крема.
- Соберите торт: нанесите крем на основу, затем посыпьте крошкой и сверху посыпьте тертым черным шоколадом для украшения. Если вы любите орехи, вы также можете добавить немного грецкого ореха для дополнительного вкуса.
- Охладите торт в холодильнике несколько часов перед подачей, чтобы крем немного застыл и торт стал более насыщенным по вкусу.
- Готово! Теперь наслаждайтесь тортом "Муравейник" в компании друзей и семьи. Уверен, что все будут в восторге от этого великолепного десерта!
Приятного аппетита!
