Оладушки пышные, как пух: по этому рецепту оладьи всегда будут получаться
Идеальный рецепт оладий на кефире
Оладьи всегда получаются невероятно пышными и ароматными, сохраняя свою нежность и вкус даже на следующий день. Эти оладушки на кефире точно порадуют всех гостей вашего стола!
Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл (теплый)
- Мука - 450-500 г
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 3 ст. ложки
- Соль - 2/3 ч. ложки
- Сода - 2/3 ч. ложки
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Разогрейте кефир до комнатной температуры и добавьте яйцо, сахар, соль. Хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите просеянную муку, чтобы получилось густое тесто. Затем добавьте соду, перемешайте и оставьте тесто на 20-30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Источник: Дзен-канал "Ладная кухня"