Отваренные яйца можно использовать в качестве ингредиента для салатов и закусок, съесть на завтрак или взять с собой на пикник как перекус. Вот как их правильно подготовить и сварить.
Подготовка яиц
1. Приготовление яиц: Перед варкой достаньте яйца из холодильника примерно за час, чтобы они достигли комнатной температуры. Это поможет избежать трещин в скорлупе во время варки.
2. Промывание: Промойте яйца под проточной водой, чтобы удалить загрязнения с поверхности.
3. Проколы: При желании можно аккуратно проколоть тупую сторону яйца булавкой или иголкой. Это поможет легче почистить сваренные яйца. Будьте внимательны, чтобы не повредить внутреннюю защитную пленку. Если скорлупа треснула, лучше отварить такие яйца отдельно.
Как варить яйца вкрутую
На плите
Способ 1:
- Положите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой так, чтобы вода покрывала яйца на несколько сантиметров.
- Добавьте столовую ложку соли, доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут.
Способ 2:
- Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте соль.
- Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне.
- Выключите огонь, не открывая крышку, и оставьте яйца на 15–20 минут.
Способ 3:
- Вскипятите подсоленную воду в кастрюле.
- Аккуратно опустите яйца в кипящую воду с помощью шумовки. Будьте осторожны, чтобы не повредить скорлупу.
- Варите яйца 10 минут.
В мультиварке
Способ 1:
- Положите яйца в чашу мультиварки и залейте холодной подсоленной водой, чтобы уровень воды был выше яиц на несколько сантиметров.
- Готовьте в режиме «Варка на пару» 10–12 минут.
Способ 2:
- Выкладывайте яйца в специальную подставку и залейте в чашу 2-3 стакана воды.
- Готовьте в режиме «Варка на пару» 18–20 минут.
В микроволновке
- В специальной емкости, подходящей для микроволновой печи, вскипятите воду.
- Осторожно достаньте емкость и с помощью шумовки или ложки положите яйца в кипящую воду, убедившись, что они полностью покрыты водой.
- Накройте крышкой или тарелкой и оставьте на 20 минут или немного дольше.
Охлаждение и очистка яиц
После варки переложите яйца в емкость с холодной водой на несколько минут. Это поможет легче очистить их от скорлупы.
Теперь вы знаете несколько простых способов приготовления яиц вкрутую! Приятного аппетита!
