Мате, южноамериканский напиток, получаемый из листьев падуба парагвайского, набирает популярность по всему миру благодаря своим полезным свойствам и уникальному составу.
Этот настой, насыщенный витаминами и минералами, часто рассматривается как альтернатива кофе. Однако современные исследования показывают, что его потребление может иметь и некоторые негативные последствия, о которых важно помнить.
В составе мате обнаружено более 196 активных веществ, включая витамины A, B, C, E, а также минералы, такие как магний, кальций, калий и железо. Особое внимание стоит уделить антиоксидантам и полифенолам, чья концентрация в этом напитке в четыре раза выше, чем в зеленом чае. Сочетание теобромина, теофиллина и матеина (аналог кофеина) обеспечивает продолжительный бодрящий эффект, который длится дольше, чем от кофе.
Исследования показывают, что регулярное потребление мате может снизить риск инфекционных заболеваний на 30%, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует лучшей концентрации. Также хлорогеновая кислота в мате обладает свойствами, которые могут предотвратить развитие диабета и раковых заболеваний.
Однако, несмотря на все эти преимущества, следует осторожно подходить к употреблению мате. Основная угроза связана с его температурой: вода, нагретая выше 65 градусов, может способствовать образованию канцерогенных веществ. Особенно опасно сочетание горячего мате с курением или употреблением алкоголя.
Чтобы минимизировать риски, рекомендуется заваривать мате при температуре не выше 70 градусов, ограничивать его потребление до 2-3 порций в неделю, избегать сочетания с алкоголем и табаком, не пить его натощак и воздерживаться от напитка при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в период беременности.
Читайте также:
- Как мимоза, только намного лучше: этот низкий цветущий кустарник украшает сад круглый год — даже морозной зимой
- В феврале пенсии придут в другое время. Пенсионерам объявили о неприятном решении
- С 5 февраля прекращает работу: WhatsApp в России принял трудное решение
- Если найдут это на машине с 5 февраля – лишат прав на 1,5 года: водителей ждет неожиданный сюрприз
- Дождались. Пенсионерам теперь дадут кое-что еще помимо пенсии в феврале
