К Новому году этот продукт подорожает на 40%: дефицит уже сейчас - потом будет слишком поздно
К концу 2024 года в России ожидается увеличение цен на продукты питания, что связано с инфляцией, прогнозируемой на уровне 8-9%. Эта тенденция затронет многие товары, включая икру, красную рыбу и мандарины, которые особенно популярны в преддверии новогодних праздников.
По данным Рыбного союза, икра уже подорожала на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Причинами этого стали низкие уловы и повышенный спрос на фоне неудачного сезона. Председатель Рыбного союза Александр Панин сообщил, что еще можно найти икру старого улова по цене 5-6 тысяч рублей за килограмм, но вот за килограмм нового улова придется заплатить уже 7 тысяч рублей.
Красная рыба также пострадает от изменения цен. Евгений Ходченков прогнозирует, что стоимость этого продукта вырастет на 20%, что связано с зависимостью от импорта и колебаниями валютного курса.
Кроме того, по данным "Руспродсоюза", за последний год подорожали не только рыба, но и другие продукты. Полукопченая и варено-копченая колбасы выросли в цене на 7,5% и 8,1% соответственно, тогда как сырокопченая колбаса подорожала на 9,5%. Сыр увеличился на 8,1%, а майонез — на 3,86%. Наиболее заметный рост цен коснулся фруктов, в частности, стоимость яблок увеличилась на 18,8%.
Особое внимание стоит уделить цитрусовым. Из-за засухи в Марокко и логистических проблем в Турции мандарины подорожают на 30-40%. Импорт этого фрукта из Марокко, который долгое время был популярен в России, существенно сократился, что тоже влияет на цены.
Ситуация с конфетами и сладостями также сложная. В связи с ростом цен на импортные ингредиенты, такие как какао, сладости подорожают на 10-15%. По данным Росстата, цены на печенье уже выросли на 2% и составляют в среднем 276,82 рубля за килограмм.
Читайте также: