Кулинарный блогер Наталья Калнина делится своим способом приготовления минтая. Это блюдо не отнимет у вас больше 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Ваши близкие оценят его по достоинству и захотят еще!
Что потребуется:
600 г филе минтая;
5 яиц;
100 г сыра;
50 г сливочного масла;
Соль и перец – по вашему вкусу.
Как готовить:
Подготовка рыбы:
Нарежьте филе минтая на удобные кусочки. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом. Важно не пережарить рыбу, достаточно подержать ее на огне около минуты с каждой стороны. Это позволит сохранить ее сочность.
Форма для запекания:
Смажьте форму для запекания маслом и разложите на ней обжаренные кусочки минтая. Отделите яичные желтки от белков. Желтки смешайте в миске с тертым сыром до однородности.
Приготовление воздушной смеси:
Белки взбейте с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с сырно-желтковой массой, перемешивая до получения воздушной смеси.
Запекание:
Равномерно распределите полученную смесь поверх рыбы. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут. В итоге вы получите нежное и аппетитное блюдо.
Читайте также:
- С 12 марта теперь будет полностью бесплатно для всех пенсионеров. Вводится новая льгота
- «Там одна пальма и антибиотики»: названы марки сыра которые не прошли проверку
- Купюры больше не будут принимать в магазинах уже с 12 марта - неприятный сюрприз для россиян
- Беззаботная жизнь неработающих россиян кардинально изменится в середине марта: Татьяна Голикова о указе
- Водителей с многолетним стажем обяжут пересдавать права в середине марта - кого коснется
