Торт из печенья с вареной сгущенкой — это классика, которая была популярна еще в советские времена и по сей день остаётся любимым лакомством многих. Такой десерт отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, а его вкус способен подарить настоящее наслаждение с каждым кусочком.
Для создания этого торта вам потребуется вареная сгущенка в количестве около 360 граммов — можно купить готовую или сварить самостоятельно из обычной сгущёнки. Также понадобится 450 граммов сметаны, лучше с высоким процентом жирности — это сделает крем более нежным и вкусным. Печенье — примерно 450 граммов, и для идеального результата лучше использовать молочное, которое отлично впитывает крем. Если хочется добавить легкую фруктовую свежесть, возьмите один банан.
Процесс приготовления начинается с крема: в глубокой миске соединяют вареную сгущёнку со сметаной, тщательно взбивая смесь миксером или венчиком до получения однородной, гладкой текстуры. Крем должен быть достаточно мягким, чтобы печенье хорошо пропитывалось. Затем берут форму с высокими бортиками — квадратную или прямоугольную — и смазывают дно небольшим количеством крема, чтобы первый слой печенья не прилипал.
Далее выкладывают первый слой печенья, плотно прижимая печенья друг к другу, и покрывают его равномерным слоем крема. По желанию можно добавить тонко нарезанные кружочки банана, которые придадут десерту свежую и легкую фруктовую нотку. Процесс повторяют, выкладывая чередующиеся слои печенья, крема и бананов, пока не закончатся ингредиенты. Верхним должен быть слой крема.
Форму с тортиком накрывают пленкой или фольгой и отправляют в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье пропитается кремом и станет мягким и нежным. Перед подачей торт можно украсить, например, тертым шоколадом, кокосовой стружкой, орехами или кусочками фруктов на ваш вкус.
Если хочется разнообразить вкус, вместо сметаны можно использовать греческий йогурт или маскарпоне. Для придания крему более насыщенного аромата в него можно добавить немного коньяка или рома. Чтобы ускорить пропитку, печенье можно слегка смочить в молоке или сладком чае. Вместо бананов подойдут и другие ягоды или фрукты: клубника, вишня, киви или персики — все зависит от ваших предпочтений.
Этот десерт отлично подойдет для семейных посиделок, чаепитий и просто для того, чтобы насладиться сладким моментом. Он дарит тепло воспоминаний и вкус, который многим знаком с детства. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Из июньской пенсии вычтут 7390 рублей. Пенсионерам сообщили важную новость
- "Июнь подложит нам всем свинью": синоптики прогнозируют сильнейшее похолодание летом
- Можно смело брать – там нет пальмового масла: Роскачество озвучило лучшие марки сыра
- Вселенная повернулась лицом: только два знака словят финансовую удачу за хвост 1 июня
- Ученые озвучили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в три раз полезнее грецкого
