Этот салат — настоящая находка для любителей свежих, сочных и в то же время сытных блюд. Сочетание хрустящей пекинской капусты, нежного куриного филе, ароматных обжаренных шампиньонов и пикантной заправки делает его не только вкусным, но и лёгким в приготовлении.
За 20 минут вы получите не просто салат, а настоящее кулинарное удовольствие.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Куриное филе (отварное) — 200 г
Пекинская капуста — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Зелёный лук — 5–6 перьев
Морковь — 1 шт. (средняя)
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
Подготовка грибов:
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
В конце добавьте мелко нарезанный зелёный лук (оставьте немного для украшения). Лук пропитается ароматом грибов, придавая салату дополнительный вкус.
Нарезка ингредиентов:
Курицу нарежьте кубиками.
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
Морковь натрите на тёрке для корейских салатов или на обычной средней терке.
Сборка салата:
В большой салатник выложите капусту, морковь, курицу и тёплые грибы с луком.
Заправка:
В небольшой миске смешайте майонез и сметану, добавьте выдавленный чеснок, щепотку соли и чёрного перца.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
Подача:
Дайте салату немного остыть в холодильнике (10–15 минут), чтобы вкусы хорошо соединились.
Перед подачей посыпьте оставшимся зелёным луком для украшения.
Почему стоит попробовать?
- Контраст текстур: Хруст капусты, нежность курицы и мясистость грибов создают интересное сочетание.
- Гармония вкусов: Сладость моркови, пикантность чеснока и глубокий вкус грибов делают этот салат необыкновенно вкусным.
- Лёгкость: Минимум калорий и максимум свежести — идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказывать себе в удовольствии.
Для более лёгкого варианта замените майонез на греческий йогурт, а шампиньоны — на лисички или вешенки, чтобы добавить салату более насыщенный вкус.
Этот салат не только быстро готовится, но и обладает такими вкусами, которые могут сделать его вашим новым фаворитом на столе!
Читайте также:
- Пенсионерам объявили о разовой выплате не 10 000, а 6000 рублей с 13-14 апреля
- Беру 1 банку сгущенки и стакан сметаны - вкуснее пасхи не найти: домашние в полном восторге
- Почему категорически запрещено бросать пельмени в кипяток. Запомните раз и навсегда
- Начнется золотая полоса: Тамара Глоба назвала единственного везунчика второй половины 2025 года
- Не вода и не кефир: назван самый полезный напиток – молодит, замедляет старение и придает небесную красоту
