Если вы устали от однообразных магазинных сладостей и хотите побаловать семью или друзей чем-то необычным, но простым в приготовлении, обратите внимание на ароматный мандариновый пирог, который легко готовится прямо на плите. Этот десерт не только удивит вас нежной текстурой и насыщенным цитрусовым вкусом, но и сэкономит время, ведь для его приготовления не потребуется духовка.
В основе пирога — сочные мандарины, которые придают выпечке особый вкус и свежий аромат. Это не просто десерт, а настоящий витаминный заряд с нотками уюта, который так приятно подать к вечернему чаю или утреннему кофе. И что особенно приятно — все продукты для него обычно уже есть в доме, и не нужно бежать в магазин за чем-то редким.
Чтобы приготовить этот пирог, начните с подготовки фруктов. Возьмите четыре спелых мандарина: одну половину разделите на аккуратные дольки, сняв с них белые прожилки, а вторую измельчите до состояния пюре и процедите сок. Он придаст тесту сочность и тонкий аромат. В отдельной миске взбейте два яйца с сахаром до появления пышной, почти кремовой массы. Это основа, которая сделает структуру пирога воздушной. К этой смеси добавьте кефир и немного растительного масла, а затем аккуратно вмешайте муку с разрыхлителем, добиваясь однородности.
Особая деталь рецепта — способ приготовления. Вместо привычной формы для выпечки используйте сковороду. Смажьте её дно и стенки маслом, слегка присыпьте сахаром для создания карамельного слоя. Затем аккуратно выложите мандариновые дольки, формируя основу будущего пирога. Влейте в тесто ранее приготовленный сок и аккуратно разлейте его по фруктам в сковороде. Накройте крышкой и готовьте на самом маленьком огне около тридцати минут. Когда тесто «схватится» и подрумянится снизу, переверните пирог с помощью тарелки и подержите на огне ещё минут десять, чтобы обе стороны были равномерно пропечены.
Получается мягкий, пористый пирог с ярким вкусом мандарина и карамелизированными фруктами внизу, которые после переворачивания оказываются сверху и превращаются в соблазнительную глянцевую глазурь. Его внешний вид не оставит равнодушным никого — яркий, солнечный, с тонким цитрусовым ароматом, он словно впитал в себя тепло лета.
Подавайте его тёплым, можно дополнить шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок. А можно просто нарезать на кусочки и подать с чашкой любимого напитка. Этот пирог не только вкусный, но и по-настоящему душевный — такой, который хочется готовить снова и снова.
Читайте также:
- Подписан указ. Разовая выплата 15 000 рублей пенсионерам начнется с 1 июля
- Овощ, который убивает почки: в Европе его не едят, а в России многие обожают
- Гидрометцентр предупреждает: в июле и августе россиян ждет экстремальная погода
- Избавилась от седины раз и навсегда: ополаскиваю волосы простым отваром каждый день и не нарадуюсь результату
- В ГАИ поставили точку в вопросе: до какого возраста разрешено водить машину - пенсионерам сообщили о действующих ограничениях
