Общество 18 май 2024, 16:23 0+

"Даже по акции не берите": названы марки сыра, от которых лучше полностью отказаться

Свежие результаты исследования сыров были обнародованы на официальном портале агентства «роскачество». Эксперты поделились информацией о том, какие бренды сыров считаются качественными, а какие следует избегать. В рамках исследования были рассмотрены сыры «российский», «тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

Источник фото: Неизвестно

Касаясь сыра «российский», эксперты отмечают, что лучшим считается сыр от торговой марки «сыробогатов». Этот продукт полностью соответствует обязательным требованиям законодательства и опережает стандарты агентства «роскачество». Фасованный сыр «российский» от бренда «каждый день» был оценен на 4,7 балла, однако его оценка была снижена из-за невыполнения требований к жирности. Сыр от производителя «магнит» получил 4 балла из-за недостаточной выдержки, а продукт от торговой марки «красная цена» был оценен всего на 3,7 балла из-за недостаточной выдержки и несоответствия вкуса и запаха требованиям госта. Важно отметить, что все эти три сорта сыра безопасны для потребления, так как не содержат тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени или антибиотиков. Однако сыр от торговой марки «аппетитно круглый год» оказался небезопасным, так как в нем были обнаружены антибиотики, а также были нарушены требования к маркировке. Кроме того, данный продукт содержит жиры растительного происхождения и не может быть назван сыром.

Взглянув на сыр «тильзитер», стоит отметить, что на сегодняшний день в России нет государственных стандартов, устанавливающих требования именно к этому сыру. Однако «роскачество» решило провести исследование, и результаты показали, что сыры от торговых марок «село зеленое», «ламбер» и «простоквашино» являются качественными и безопасными, соответствующими как обязательным требованиям законодательства, так и опережающему стандарту агентства. Все остальные образцы сыра также оказались безопасными и получили хорошие оценки.

В отношении плавленого сливочного сыра эксперты «роскачества» выявили недостатки в продукции всех рассмотренных торговых марок, такие как низкое содержание белка, избыток лактозы и лишняя влага. Тем не менее, существуют сыры, которые признаны безопасными и получили хорошие оценки. К ним относятся сыры от торговых марок: hochland, «виола», «карат», «веселый молочник» и «president». В то же время в плавленом сливочном сыре от торговой марки «витако» был обнаружен антибиотик левомицетин, а также содержание жира оказалось ниже заявленного.

Таким образом, в результате исследования сыров «роскачество» выявило не только марки, которые соответствуют высоким требованиям качества и безопасности, но и те, которые имеют недостатки. Однако, важно отметить, что все продукты безопасны для потребления, за исключением сыра от торговой марки «аппетитно круглый год», который содержит антибиотики и нарушает требования к маркировке.