"Даже по акции не берите": названы марки сыра, от которых лучше полностью отказаться

25.05.2024 в 16:23
Фото из архива ПроГород Ухта

На официальном портале агентства «Роскачество» были опубликованы свежие результаты исследования сыров. В ходе исследования эсперты поделилились информацией о том, какие бренды сыров следует выбирать, а от каких лучше воздержаться. Среди рассмотренных сыров были "Российский", "Тильзитер" и плавленый сливочный сыр.

Относительно сыра "Российский" эксперты отметили, что наиболее качественным считается сыр от торговой марки "Сыробогатов". Этот продукт полностью соответствует требованиям законодательства и превосходит стандарты агентства "Роскачество". Фасованный сыр "Российский" от бренда "Каждый день" получил оценку 4,7 балла, однако был снижен рейтинг из-за несоответствия требованиям по жирности. Сыр от производителя "Магнит" получил 4 балла из-за недостаточной выдержки, а продукт от торговой марки "Красная цена" был оценен всего на 3,7 балла из-за недостаточной выдержки и несоответствия вкуса и запаха требованиям ГОСТа. Важно отметить, что все эти три сорта сыра безопасны для употребления, поскольку они не содержат тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени или антибиотиков. Однако сыр от торговой марки "Аппетитно круглый год" оказался небезопасным, так как в нем были обнаружены антибиотики, а также были нарушены требования по маркировке. Кроме того, данный продукт содержит жиры растительного происхождения и не может быть назван сыром.

Относительно сыра "Тильзитер" стоит отметить, что на данный момент в России нет государственных стандартов, устанавливающих требования именно к этому сыру. Однако "Роскачество" решило провести исследование и результаты показали, что сыры от торговых марок "Село зеленое", "Ламбер" и "Простоквашино" являются качественными и безопасными, соответствующими как требованиям законодательства, так и стандартам агентства. Все остальные образцы сыра также оказались безопасными и получили хорошие оценки.

Что касается плавленого сливочного сыра, то эксперты "Роскачества" выявили недостатки в продукции всех рассмотренных торговых марок, такие как низкое содержание белка, избыток лактозы и излишняя влага. Тем не менее, существуют сыры, которые признаны безопасными и получили хорошие оценки. К ним относятся сыры от торговых марок: Hochland, "Виола", "Карат", "Веселый молочник" и "President". В то же время в плавленом сливочном сыре от торговой марки "Витако" был найден антибиотик левомицетин, а также содержание жира оказалось ниже заявленного.

Таким образом, в результате исследования сыров "Роскачество" выявило не только марки сыров, которые соответствуют высоким требованиям качества и безопасности, но и те, которые имеют недостатки. Важно отметить, что все продукты безопасны для употребления, за исключением сыра от торговой марки "Аппетитно круглый год", который содержит антибиотики и нарушает требования по маркировке.