Чем заменить запрещенные продукты в Великий пост: рассказывает диетолог

10 источников белка, кислот и йода вместо "греховных" продуктов в Великий пост

В этом году Великий пост перед Пасхой начался 18 марта и продлится семь недель, до 4 мая. Пост является духовной практикой, которая требует отказа от определенных видов пищи или ограничения потребления пищи в определенное время. Однако не все обязаны соблюдать этот пост, особенно если у них нет опыта ранее. Некоторым людям, таким как дети, пожилые люди, пациенты с острыми хроническими заболеваниями, беременные и кормящие женщины, следует быть осторожными.

Важно помнить, что организм нуждается в различных питательных веществах, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Поэтому важно, чтобы рацион во время поста был сбалансированным. Главный диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова рекомендует включить в рацион соевые продукты, такие как соевое молоко, йогурты и творог, чтобы получить достаточное количество белка. Грибы также могут быть включены в рацион, если они хорошо переносимы. Рыба, включая морскую рыбу, также является отличным источником белка, полиненасыщенных жирных кислот и йода.

Орехи являются хорошим источником растительного белка, и их также рекомендуется добавлять в рацион. Различные растительные масла, особенно холодного отжима, могут использоваться в качестве источника жиров. Кроме того, важно обратить внимание на количество овощей, фруктов, ягод и зелени в рационе питания. Рекомендуется употреблять не менее 400 граммов в день. Соления и маринады следует ограничить или полностью исключить из рациона из-за высокого содержания соли.

Диетолог предупреждает, что изменения в рационе питания могут вызвать чувство голода, а затем привести к перееданию. Чтобы избежать этого, рекомендуется регулярно питаться и, при желании, не отказывать себе в удовольствии от сладкого, включая постные кондитерские изделия. Важно помнить, что чем строже были условия питания во время поста, тем медленнее нужно выходить из него, чтобы организм мог перестроиться заново, передает LIFE.