Недавно было проведено исследование, которое показало, что даже дорогие сорта чая не всегда соответствуют высоким стандартам качества
Это открытие особенно важно для россиян, учитывая популярность чая среди населения. В рамках исследования специалисты приобрели 48 образцов черного чая, включая листовой и в пакетиках, от 35 популярных брендов, доступных на российском рынке. Производители чая были из России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши.
Чай проверяли на 178 параметров качества и безопасности, включая наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий кишечной палочки, а также содержание золы, кофеина, танинов и других веществ.
Из всех тестированных марок только некоторые оказались действительно опасными для здоровья:
- Пакетированный чай «Globus» – уровень плесени превышает норму в два раза.
- «Basilur» показал высокое содержание пестицидов и плесени, что также делает его нежелательным к употреблению.
- «Dilmah» и «Краснодарский» от «Торгового дома Дагомысчай» также превысили допустимые уровни плесени.
- В «Азерчае» были найдены бактерии кишечной палочки.
- «Золотая чаша» продемонстрировала аналогичные результаты.
Однако стоит отметить, что наличие в чае бактерий и плесени может быть связано как с качеством сырья, так и с условиями его хранения. Важно упомянуть, что российское законодательство не устанавливает нормы на содержание бактерий в чае. Это исследование было проведено в ответ на частые вопросы потребителей о качестве чая, пишет город Киров.