Домашние ароматные лепёшки — это всегда удачная идея: они отлично дополнят завтрак, подойдут к тарелке горячего супа на обед, а к чаю с вареньем исчезнут со стола в считаные минуты.
Кулинарный канал «Простые рецепты» поделился проверенным способом приготовить нежные, пышные лепёшки из доступных продуктов — вкусно, просто и недорого.
Что понадобится
Для теста:
- 250 мл горячей воды;
- 1 ч. л. соли;
- 350 г пшеничной муки;
- 40 г сливочного масла;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
- пучок зелёного лука;
- 100 г твёрдого сыра.
Пошаговое приготовление
1. Замешиваем тесто.
В миске соедините горячую воду, соль, разрыхлитель и муку, перемешайте до однородности. Растопите сливочное масло и влейте его в мучную массу. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте его «отдохнуть» примерно на 15 минут.
2. Формируем заготовки.
Разделите тесто на 8 одинаковых кусков и скатайте шарики. Каждый раскатайте в тонкий пласт толщиной около 1 мм. Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом.
3. Готовим начинку.
Мелко нарежьте зелёный лук, натрите сыр крупной стружкой и перемешайте. На каждую лепёшку выложите ложку ароматной начинки.
4. Собираем лепёшки.
Подверните края к центру, промазывая каждый слой маслом, чтобы лепёшка держала форму и получилась сочной.
5. Обжариваем.
Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Положите лепёшку швом вниз и жарьте до румяной корочки с обеих сторон, периодически поливая верх маслом. Повторите то же с оставшимися заготовками.
Нежные, ароматные и с тянущимся сыром — такие лепёшки разлетаются мгновенно. Попробуйте приготовить — и они точно станут любимым рецептом в вашей семье!
Читайте также:
- 5 вредных привычек в питании, от которых лучше избавиться
- В огороде, как в цветнике: топ растений для красивого и полезного огорода
- Секрет вкусного блюда: как приготовить сочное мясо в духовке за час
- Нежное грушевое варенье с ванилью: ароматное лакомство для истинных гурманов
- В несколько раз дешевле Турции, а сервис королевский, и море чистое как слеза — 3 курорта-конкурента: экономно на лето
