Яблочный пирог — идеальный вариант для чаепития, особенно в зимние праздники, когда хочется порадовать близких чем-то вкусным. Если традиционная «Шарлотка» вам наскучила, попробуйте приготовить «воздушный» пирог на сметанном тесте. Он получается удивительно нежным, буквально тающим во рту!
Источник фото - pxhere.com
Необходимые ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 180 г;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- соль — 1/3 ч.л.;
- сметана — 150 мл;
- растительное масло (рафинированное) — 80 мл;
- мука — 250 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- яблоки среднего размера — 4 шт.
Процесс приготовления:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до воздушной массы.
- Добавьте сметану и растительное масло, аккуратно перемешайте. Затем постепенно всыпайте муку, заранее смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное тесто.
- Очистите два яблока от кожуры и семян, нарежьте их небольшими кубиками. Вмешайте кусочки фруктов в тесто.
- Залейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- Оставшиеся яблоки разрежьте на тонкие дольки, оставляя кожуру. Уложите их поверх пирога, слегка вдавливая в тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, пока пирог не станет золотистым.
Пирог выходит мягким, румяным и ароматным. Его сочная яблочная начинка порадует всех за столом. Наслаждайтесь приятным и уютным чаепитием!
Читайте также:
